On est plus heureux, tout simplement, et c’est ça qui est important.

Pour ce 36ème épisode du podcast de Curiozidée , on part à la rencontre des cofondateurs de la Mie Chamalou : Maël et Charlotte. La Mie Chamalou est un fournil de pains biologiques au levain cuits au feu de bois situé à Chalinargues en France (pas très loin de nos amis de Alta Terra). Ils nous racontent dans cet épisode les étapes de leur reconversion professionnelle, les défis de leur installation à la campagne avec un projet de commerce un peu atypique, et le bonheur de vivre plus simplement. Un témoignage très chaleureux qui nous ouvre de belles perspectives sur les nouveaux modèles d’entreprises (nouveaux modèles de vie aussi) qu’il est possible de proposer en milieu rural.

Voici ce que vous retrouverez dans l’épisode
  • Un nouveau modèle de boulangerie
  • Les différentes étapes de leur projet de reconversion professionnelle
  • Comment s’installer en mileu rural et les efforts des communes/municipalités pour attirer des nouveaux projets revitalisants
  • Les difficultés de démarrage et le bilan de la première année
  • Une semaine de travail à la Mie Chamalou, ça se passe comment ?
  • Vivre en autonomie en milieu rural
  • Leur regard à chacun sur leur cheminement et leur parcours
  • Le travail à deux, en couple

 

Quelques liens
Lexique franco // québécois
  • AMAP : Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne // Un entre-deux entre les paniers bio d’Equiterre et des organismes tels que le marché de proximité à Québec ou encore la Coopérative La Mauve.
  • CAP : Certificat d’Aptitude Professionelle équivalent du DEP au Québec

Si vous avez aimé ce podcast et que vous aussi vous voulez être porteur de changement, n’hésitez pas à laisser quelques mots en dessous de cet article ou un avis sur notre chaîne iTunes.

Crédits photos : La Mie Chamalou

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